今日の会食は、ご飯、はまちの甘辛揚げ、きゅうりの塩こぶ和え、みそ汁です。

敦賀産のきゅうりが出ているので、塩昆布で和えてシンプルにいただきました。

きゅうりは、カリウム、ビタミンK、C、食物繊維を多く含みます。

余分な塩分を排出してくれたり、腸内環境を良くしてくれます。

体を冷やす作用もある野菜なので、暑い時期にはぴったりの野菜ですね。