今日の会食は、ご飯、ミートローフ、粉ふき芋、わかめスープ、ヨーグルトです。

新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツなど春野菜をたくさん使用しました。

ミートローフは、新玉ねぎの水分でお肉をこねることができました。

新じゃがで粉ふき芋を作ると、加熱しても崩れにくいので、上手に作ることができます。

旬の食材や地場産の食材をいただくことで、環境に優しく、自然の恵みに感謝できるようになってほしいと思います。