今日の会食は、ご飯、肉豆腐、さつまいものサラダ、すまし汁、りんごです。

肉豆腐は、冬の野菜の白ネギと白菜をたっぷり使って、１品で栄養がしっかり摂れるメニューです。

旬の野菜をお肉と一緒にもりもり食べて、元気に冬を過ごしましょう。

今の時期のさつまいもは糖度が高く、そのままでも十分おいしいです。

今日は、さつまいもを蒸して、少量のマヨネーズで和えてサラダにしました。