今日の会食は、ご飯、ミートローフ、春雨サラダ、梨です。

ミートローフは、卵、パン粉の代わりに、豆腐と片栗粉をつなぎにしています。

豆腐や玉ねぎの水分で、ふわふわの食感になります。

デザートの梨は、福井県産です。

次回は若狭町産の梨を食べたいと思います。