今日の会食は、ご飯、肉豆腐、切り干し大根のサラダ、みそ汁、ぽりぽり小魚です。

肉豆腐には、牛肉、焼き豆腐、人参、玉ねぎ、えのき、ねぎ、白菜、しらたきの８種類の具材が入っています。

お肉は柔らかくて、具材にうま味がしみ込んで、白いご飯が進みます。

その他の料理には、切り干し大根、きゅうり、もやし、油揚げ、しめじ、小魚、ごまも使用し、全部で１７品目を使用しました。

たくさんの食材を食べると、いろいろな栄養素もバランスよく摂取できます。