今日の会食は、ご飯、さわらのごま照り焼き、金時豆の煮物、けんちん汁、りんごです。

きんとき豆はインゲン豆の一種です。

北海道の大正村（現在の帯広市の一部）で量産されたことから大正金時と呼ばれています。

金時豆は、大豆の1.7倍の食物繊維と３倍のポリフェノールを含みます。

普段あまり食べる機会のない豆なので、会食でほんのり甘く煮てみました。

「あんこ好きだから好き！」と言って食べる子もいれば、苦手な子います。

いろいろな食の経験を提供できればと願っています。