今日の会食は、ごはん、サーモンのピザソース焼き、じゃがいものそぼろ煮、わかめスープです。

ふくいサーモンに手作りのピザソースをかけて、パン粉をかけてオーブンで焼きました。

パン粉をかけるとカリッとした食感になります。

ソースは、マヨネーズとケチャップを１：３で合わせ、にんにくのすりおろしを混ぜて完成です。

あえてチーズをかけず、サーモンの素材の味を楽しめるメニューにしました。