今日の会食は、ご飯、鶏肉のごまみそ焼き、おかか和え、すまし汁、ぽりぽり小魚です。

鶏肉をみそだれに漬け込んで、オーブンでこんがりと焼きました。

オーブンを開けると、みその香ばしいにおいがして、白いご飯が欲しくなります。

みそに漬けることで、栄養価もアップし、お肉も柔らかくなります。

分量は以下の通りです。

鶏肉４００g（２５gくらいに切る）

みそ３０g　醤油８ｇ　砂糖１５ｇ　みりん１５ｇ　しょうが汁　少々　いりごま　適量