今日の会食は、ご飯、マーボー豆腐、春雨サラダ、ジョアです。

マーボー豆腐のお豆腐は、敦賀の林豆腐店さんが作っている、出来立ての絞り豆腐です。

木綿豆腐をさらに水切りしてあるので、煮込んでも崩れにくく、食べ応えのあるお豆腐でした。

マーボー豆腐は、暑い時期でもご飯が進むおかずですね。

小鉢は、さっぱりとしたごま酢で和えた春雨サラダです。