今日の会食は、ご飯、松風焼き、ひじき煮、じゃがいものみそ汁、ぽりぽり小魚です。

松風焼きは、焼く際にごまをまぶしますが、裏側には何もないことから、

「隠し事のない正直な生き方をする」ことを象徴するといわれています。

「正直に生きる」という意味を込めて、お正月のおせち料理にも入りますね。

普通は鶏ひき肉を使用しますが、幼稚園では豚ひき肉を使用し、エネルギーやビタミンB1も摂れる疲労回復メニューにしました。