今日の会食は、ご飯、松風焼き、しらす和え、みそ汁です。

松風焼きは、発酵食品のみそで味付けをします。

材料は以下のとうりです。

豚ひき肉　３５０g　玉ねぎ１５０g　

（みそ２０ｇ　しょうゆ１０ｇ　酒１５ｇ　砂糖１０ｇ　片栗粉１５g）

お肉と玉ねぎに調味料を加え、よくこねてから、鉄板に広げます。

焼く前にいりごまをふりかけてオーブン２２０℃１２～１３分焼きます。

みそ風味で、ごはんも進むおかずです。