今日の会食は、ご飯、ふくいサーモンの塩焼き、高野豆腐の含め煮、みそ汁です。

ふくいサーモンは、敦賀、美浜、おおい、小浜など県内５か所で養殖されています。

今日は敦賀の海で育ったサーモンをいただきます。

敦賀で養殖されている方は、１人だけだそうです。

脂がのっていて、身ももっちりしていてみんな大好きです！

大切に育てられたサーモンだと知り、敦賀の自慢の魚と覚えてくださいね。