今日の会食は、ご飯、さわらの煮つけ、ポテトサラダ、みそ汁、ぽりぽり小魚です。

さわらは、大きなお鍋に調味料を煮立たせてから、いちご組とたんぽぽ組の３５g、ことり組とひかり組と先生の５０gを分けて煮つけます。

落し蓋をして、１０分程度で中心温度が８５度以上になったのを確認してから火を止めます。

火を通しすぎず、ふわふわのさわらの食感を味わってもらえるようにしています。

みんな煮魚もパクパク食べてくれます♪