今日の会食は、ご飯、はまちのレモン煮、切り干し大根のサラダ、みそ汁です。

はまちは敦賀では年中食べることができるお魚です。

煮つけでも美味しいですが、会食では揚げてからたれをからめる調理法でよく提供します。

エネルギーもしっかり摂れて、しっかり味がついているので冷めてもおいしくいただけます。

大量調理に向いている調理法です。

小さいクラスでは、魚ばかり食べ進めてしまうので、「ごはんも、切り干し大根も食べようね」と先生たちは声掛けをしています。