今日の会食は、ご飯、さわらの照り焼き、じゃがいものカレーそぼろ煮、みそ汁、ジョアです。

さわらは、会食で定番のお魚です。

敦賀では年中食べることができるので、煮物、焼き物、揚げ物などいろいろな調理法で楽しんでいます。

園の汁ものは、昆布と削り節でだしをとっています。

うま味たっぷりの汁物は、子どもたちも大好きです。

うま味を利用すると、塩分も少なくてよいので、健康によく美味しい料理が作れます。