今日の会食は、ご飯、鶏肉の生姜焼き、さつまいもとひじきの煮物、中華スープ、ぽりぽり小魚です。 鶏肉の生姜焼きは、簡単に美味しく作ることができます。 生姜焼きというと豚肉で作るイメージですが、鶏肉のほうが幼児は食べやすいかもしれません。 ひじきは食物繊維や微量のミネラルを含むため、体の調子を整えてくれます。 わかめ、ひじき、昆布、のりなどの海藻は昔から食べられている食材です。 できれば毎日食べて、健康維持に繋げたいですね。