今日の会食は、わかめご飯、筑前煮、酢じゃこ、味噌汁、ヨーグルトです。 幼稚園の筑前煮は、鶏肉、厚揚げ、こんにゃく、人参、れんこん、ごぼう、じゃがいもが入っています。 じゃがいもは、ひかり組さんが育てて収穫してくれたものを使用しました。 大切に育てたじゃがいもをみんなで分かちあいたいと思います♪ 幼児期に特に摂ってほしい栄養は、鉄とカルシウムと亜鉛です。 これらが摂れる食材は厚揚げです。 福井県でよく食べられる食材ですし、園の筑前煮には厚揚げが入ります。