今日の会食は、ご飯、鯖の塩焼き、みそ豆乳スープ、東浦みかんです。

みそ豆乳スープは、鶏だんご、野菜、きのこを中華スープで煮込んで、最後にみそと豆乳で味を調えます。

豆乳とみそは相性がよく、うま味もアップします。

鶏団子はボリュームもあり、おなかも満たしてくれるスープです。

デザートは敦賀の東浦みかんです。

皮が薄くて、味がとっても濃くておいしいみかんです。

大切に育てられたみかんを味わってくださいね。