今日の会食は、ご飯、敦賀真鯛の塩焼き、高野豆腐の煮物、みそ汁、ぽりぽり小魚です。 敦賀で大切に養殖されたブランド鯛「敦賀真鯛」をいただきます♪ 「お魚おいしい!」「また出してね~」「どうやって作ったの?」と子どもたちとのやり取りがとっても 楽しく、うれしいです。 会食では、新鮮な食材を仕入れること、だしを使用することで、できるだけシンプルに味付けすることを心がけています。 味覚の発達していく大切な時期なので、これからもいろいろな食材や味を経験していきましょう。