今日の会食は、ご飯、鯛の塩焼き、冬瓜のスープ、とうもろこしです。

敦賀のブランド鯛、敦賀真鯛をいただく、ふるさと会食です。

身がふっくらしていて、脂も乗っています。

冬瓜は、７月から９月が旬です。

冬という字が入っていて冬の野菜を連想しますが、しっかり保存すれば冬まで保存できるということからこの名前が付きました。

煮るととろとろの食感です。

はじめて食べる子も多いですが、具だくさんのスープにしていただきます。

ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富です。