今日の会食は、ご飯、はまちの甘辛揚げ、もやしナムル、すまし汁です。 はまちの人気メニューです。 はまちは、たんぱく質だけでなく脳の発達に役立つDHA(ドコサヘキサエン酸)、血管の健康維持に効果的なEPA(エイコサペンタエン酸)、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが豊富です。 新鮮な敦賀の食材を美味しく食べてもらえるように、いろいろ工夫していきたいと思います。