今日の会食は、ご飯、福井サーモンの塩焼き、冬瓜のそぼろ煮、ジョアです。

冬瓜は、「冬」という漢字が入っていますが、旬は7～8月です。

余分な塩分を排出してくれるカリウム、抗酸化作用のあるビタミンCが豊富です。

また、体を冷やす作用もある野菜です。

トマト、ナス、キュウリなど夏野菜にも同じ効果があります。

猛暑を乗り切るために、からだの熱を冷ましてくれる野菜も食べていきたいですね。