今日の会食は、ご飯、福井サーモンの塩焼き、うの花、すまし汁、ヨーグルトです。

ふくいサーモンは脂がのっていて、新米ごはんにもよく合います。

今日は、スモールサイズのサーモンなので、色はピンクでした。

成長するとまた、色が濃くなっていきます。

良質な油分を摂ると、体の炎症を抑えたり、動脈硬化を予防してくれます。

青魚を食べると、良質な油分を摂ることができます。

会食では、揚げ物や炒め物などの植物油の量や頻度を減らし、青魚の回数を増やしています。