今日の会食は、ご飯、肉豆腐、ブロッコリーのサラダ、すまし汁です。 中嶋精肉店さんの牛肉はとても柔らかく、美味しいお肉です。 肉豆腐は、お肉、豆腐、野菜のうま味がぎゅっと凝縮されていて、ご飯ももりもり食べられますね。 小鉢にはビタミンたっぷりのブロッコリーのサラダです。 今日は、野菜をたくさん食べてもらえるメニューです。