今日の会食は、ご飯、肉豆腐、酢じゃこ、オレンジです。

肉豆腐は、お肉、豆腐、野菜がたっぷり入り、具たくさんです。

牛肉は、とても柔らかく、食べやすい大きさにお肉屋さんが切ってくれます。

お肉のうま味が豆腐や野菜にしみ込んで、たくさんの野菜ももりもり食べられるメニューです。

幼児の１日に必要な野菜の量は２７０gと言われています。

緑黄色野菜９０ｇ、淡色野菜が１８０ｇが理想です。

３回の食事で摂るのはなかなか難しい量ですね。

会食では、できるだけ食べやすく調理し、だくさんの野菜が摂れるようにしたいと思います。