今日の会食は、ご飯、マーボー豆腐、もやしナムル、ぽりぽり小魚です。 幼稚園のマーボー豆腐は、たっぷりのお肉と玉ねぎ、人参、しいたけ、たけのこ、ねぎも入ってうま味たっぷりです。 たけのこやしいたけの食感も楽しいです。 木綿豆腐は、たんぱく質だけでなく、カルシウムや鉄などの無機質、ビタミンも摂れます。 豆腐は大豆から作られる大豆製品です。 他にはどんなものが大豆からできているか考えてみましょう。